Model: TS904 Điện năng: 220V-50Hz Công suất: 90W Dung tích: 5L Trọng lượng 3kg Thời gian 1 quy trình : 12 ngày Trọng lượng tỏi cho 1 quy trình : khoảng 1kg tỏi tươi Tự động kiểm soát nhiệt độ: 1-5 ngày : 80 độ C ; 5-12 ngày: 72-80 độ C Bảo Hành: 12 tháng Mã Sản phẩm: 124463001 Giá Bán: 2,220,000đ Gảim còn: 1,470,000đ Thời gian đến hết ngày 31/05/2016 Tỏi đen là gì? Tỏi đen được chế biến từ tỏi tươi sau khi trải qua quá trình lên men chậm trong điều kiện quản lý chặt chẽ về nhiệt độ và độ ẩm. Sau 45 - 60 ngày lên men, các hoạt chất trong tép tỏi tăng lên đáng kể, trong đó hàm lượng đường tổng tăng khoảng 13 lần, fructose tăng 52 lần, hoạt chất SAC (sallyl lcystein) - thành phần quan trọng nhất trong tỏi đen tăng 6 lần, ngoài ra hợp chất superoxide dismutase (SOD) tăng gấp 10 lần so với tỏi tươi có tác dụng phòng chống ung thư hiệu quả. Ngoài ra 18 loại axit amin cũng được tạo ra sau quá trình lên men dài ngày. Tỏi đen sau lên men có trạng thái và mùi